La Confederación Nacional de Panificadores Artesanos de Bolivia (Conapabol) está realizando un análisis sobre la posibilidad de incrementar el precio del pan, que actualmente se encuentra en Bs 0,80, a Bs 1,30 por unidad. Esta medida se debe al notable aumento en los costos de insumos, especialmente de la harina, que ha sido influenciado por la reciente flexibilización del tipo de cambio del dólar.
Ever Baltazar, representante del sector, indicó que los panificadores revisan periódicamente su hoja de costos. Además, señaló que no solo la harina ha incrementado su precio, sino también otros productos fundamentales como la manteca y la levadura, lo que ha llevado a un aumento general en los costos de producción.
A raíz de esta situación, las diferentes federaciones de panificadores del país han decidido convocar a un ampliado nacional. El objetivo de esta reunión será definir una postura común sobre la posible modificación del precio del pan.
Asimismo, el sector ha solicitado al Gobierno implementar medidas que puedan ayudar a enfrentar esta problemática y reducir el impacto que el aumento de los insumos está generando en la producción.