En celebración al 261 aniversario de la independencia de Santa Cruz, Melisa Escóbar llevó a cabo una muestra culinaria en la plaza Luis de Fuentes y Vargas, donde compartió deliciosos platos típicos de su región. Entre las delicias ofrecidas se encontraron el majadito batido, majadito tostado, yuca, sonso y cuñapé, todos acompañados de un buen café.
Escóbar expresó que esta actividad es una gran oportunidad para resaltar el potencial gastronómico y la calidez de los cruceños. "Nos caracterizamos por ser hospitalarios y dar la bienvenida a quienes llegan con expectativas de un futuro mejor", afirmó.
La cruceña también destacó que, a pesar de estar lejos de su tierra, sigue valorando las fortalezas de Santa Cruz, reconocida como la 'locomotora' económica del país. "Queremos unirnos en esta tierra de Santa Cruz y mostrar nuestra hermosa bandera, verde, blanco y verde", exclamó.
El diputado Rodrigo Fuenzalida se sumó a la celebración, indicando que Santa Cruz representa la esencia de Bolivia y es un motor económico que impulsa otras áreas productivas. A su juicio, la iniciativa privada es fundamental para el desarrollo de la región.
"Santa Cruz es un ejemplo de que el centralismo ya no sirve y por eso se debe dar la oportunidad a las regiones a través de la autonomía y, en un futuro, por medio del federalismo"
Fuenzalida concluyó resaltando que es esencial mirar hacia Santa Cruz como modelo de éxito y progreso, invitando a todos a aprender de su experiencia y fortalecer la autonomía regional.