La cultura y costumbres de Santa Cruz se manifestarán en el evento "Que No Me Pierda", que tendrá lugar esta noche en Expocruz. Este programa especial se enmarca en la celebración previa al aniversario de la ciudad cruceña.
Uno de los principales atractivos de la velada será la preparación de una res asada, que se cocinará lentamente con carbón. Este innovador método incluye el uso de una cabina diseñada para que el animal se cocine a fuego lento, aprovechando el calor de las brasas.
La res asada se ubicará frente al stand de Red Uno, lo que permitirá a los asistentes de Expocruz y al público de "Que No Me Pierda" conocer de primera mano esta técnica de cocción tan particular y disfrutar de un platillo que promete ser el protagonista de la noche.
Sin embargo, la celebración no termina esta noche. Desde el 1 hasta el 10 de noviembre, Puerto Suárez albergará un gran encuentro gastronómico donde se prepararán un total de 200 reses asadas. Este evento se destaca por la técnica de cocción bajo tierra, conocida como watia, que fusiona la gastronomía con la tradición.
Los organizadores han extendido la invitación a todos para que se unan a esta celebración, la cual promete congregar a visitantes en torno a uno de los sabores más representativos de la región cruceña.
Durante esta noche en Expocruz, se espera que el aroma, las brasas y la presencia de la res asada atraigan todas las miradas, en una previa que anuncia la grandeza del aniversario de Santa Cruz.