A partir de la segunda semana de agosto, el precio del kilo de pollo en Santa Cruz de la Sierra ha experimentado una caída, estableciéndose en Bs 25,50. Esta información fue confirmada por un equipo del programa El Mañanero de la Red Uno.
El lunes 10 de agosto, se pudo verificar que este nuevo precio representa una reducción de alrededor de Bs 2,50 en comparación con la semana pasada, cuando se encontraba en aproximadamente Bs 28. Según una comerciante del mercado, la reducción ha influido en el comportamiento de los consumidores, quienes ahora adquieren menor cantidad del producto.
La vendedora comentó que la demanda ha disminuido, lo que podría estar vinculado a la reacción de los compradores ante los precios. "La gente pregunta y se va. Si llevaban un pollo, ahora llevan solo un kilo, o si iban a comprar dos, ahora solo uno", explicó.
Con respecto a la tendencia futura de los precios, la comerciante mencionó que algunos proveedores le han indicado que podría haber una nueva baja en el costo del pollo en los próximos días. "Dicen que podría seguir bajando. Esperemos que sí", afirmó.
En cuanto a las presas de pollo, estas tienen un costo adicional de aproximadamente Bs 3 respecto al precio del kilo entero. Por ejemplo, una presa sin menudo puede alcanzar hasta Bs 28,50. La comerciante señaló que el precio de las presas también se ajusta en función del precio del pollo entero: "Si baja el pollo, bajan las presas también".
En resumen, el precio de referencia del pollo en el mercado Estación Argentina es de Bs 25,50 por kilo, aunque este puede variar según el tipo de producto y el puesto de venta.